سبد خرید

کاربر گرامی، فروشگاه جهت تغییرات در ساختار برنامه نویسی، موقتا قطع میباشد
0
شماره های تماس 021-77128524-77126247-77126942

    • صمغ عربی

    • قیمت : ریال
    • صمغ عربی نوعی فیبر مشتق‌شده از گیاه است که ساختار آن اجازه می‌دهد تا در آب سرد یا گرم (به معنی آن “محلول در آب”) حل شود، از آن‌جا که این یک محصول طبیعی و گیاهی است، مناسب برای گیاه‌خواران است(بر خلاف سایر محصولات دارای کیفیت مشابه مانند ژلاتین).

    صمغ عربی، همچنین گاهی اوقات صمغ آکواریا یا پودر آکاسیا نامیده می‌شود، یک محصول فیبر دار ساخته شده از دو نوع درخت آکواریک وحشی است. در سراسر جهان، صمغ عربی به نام‌های بسیاری از جمله صمغ آواکیا، صمغ عربی، پودر آکاسیا، صمغ سنگال، صمغ هند و دیگران نام‌گذاری می‌شود.

    درخت آکاسیا یک درخت در خانواده گیاهان است که بیشتر برای تولید محصولات صمغ عربی استفاده می‌شود. این درختان بیشتر در سودان رشد می‌کنند، اما در سایر نقاط آفریقا مانند کنیا، مالزی، نیجر، نیجریه و سنگال نیز یافت می‌شود.

    آنچه که در مورد درختان آکاسیا جالب است این است که آن‌ها بیشترین میزان صمغ عربی را تولید می‌کنند وقتی که آن‌ها شرایط “نامطلوب” مانند خاک فقیر، خشک‌سالی یا گرمای زیاد را تجربه می‌کنند. این عوامل در واقع برخی از درختان را آسیب می‌زند اما باعث افزایش تولید این نوع فیبر می‌شود.

    کاربردها
    امروزه در بسیاری از صنایع مرتبط با غذا استفاده می‌شود. به عنوان مثال، ژلاتین، نشاسته اصلاح‌شده، صمغ عربی و پکتین انواع اصلی از صمغ های مورد استفاده در بسیاری از محصولات شیرینی می‌باشد. صمغ عربی برای کمک به تثبیت محصولات از جمله:

    • در پوشش‌های انواع شکلات و دراژه استفاده می‌گردد.
    • به عنوان بافت‌دهنده در پاستیل عمل می‌کند.
    • در محصولات غذایی جهت پایدارکننده و افزایش ویسکوزیته محصول مورد استفاده قرار می‌گیرد.
    • در صنایع چاپ به جهت خاصیت روان‌کنندگی در انواع جوهرهای چاپ به‌کار برده می‌شود.
    • در تولید انواع نوشابه‌ها و آب‌نبات‌ها و آدامس نیز مصرف دارد.
    • در نقاشی از آن به عنوان یک ماده چسبنده در آبرنگ استفاده می‌شود.
    • به آبرنگ حجم یا غلظت می‌دهد بدون آن‌که رنگ ارزش رنگی خود را از دست دهد.
    • برای آبرنگ‌ها یک ترکیب اتصال‌دهنده استدر تولید ذغال از آن استفاده فراوانی می‌شود.
    • در تولید سیگار نیز به عنوان چسبنده کاغذ سیگار می‌باشد.
    • ماده چسبنده در تمبرهای پستی نیز صمغ عربی می‌باشد.
    • در آبرنگ نقاشی و نیز تمبر پستی به‌عنوان یک ماده چسبنده بکار می‌رود .
    • تثبیت کننده مواد تشکیل دهنده عطر و ادکلن می‌باشد .

    شایع‌ترین استفاده از این فیبر در تولید نوشیدنی‌ها و در پخت و پز و پخت است، به ویژه برای تثبیت بافت محصولات، افزایش ویسکوزیته مایعات و کمک به حجم دادن به محصولات پخته‌شده (مانند کیک).

     





    حاصل جمع را بنویسید :
    +





    • بازدید این صفحه : ۱۹۹
      تاریخ نشر : 04 آبان 1398

    کالاهای مشابه