سبد خرید

کاربر گرامی، فروشگاه جهت تغییرات در ساختار برنامه نویسی، موقتا قطع میباشد
0
شماره های تماس 021-77128524-77126247-77126942

    • اسید استیک

    • قیمت : ریال
    • از این ماده در کشاورزی ، داروسازی ، پخت و پز ، تصفیه آب و .. استفاده فراوان می شود.

    این ترکیب یک اسید ضعیف، بی رنگ و با بویی تند و تیز، دارای فرمول شیمیایی CH3COOH و جرم مولکولی 60.05 g/mol  می باشد. این ماده ساده ترین کربوکسیلیک اسید بعد از فرمیک اسید به شمار می رود و  با نام های دیگری از جمله اسید اتانوئیک، متان کربوکسیلیک اسید و سرکه نیز شناخته می شود.

    اسید استیک

    اتم هیدروژن موجود در کربوکسیلیک اسیدها، می تواند به عنوان یک یون H+ (پروتون) آزاد شود و موجب خاصیت اسیدی گردد. بنابراین در این ماده به دلیل اینکه یون  H+ کامل آزاد نمی شود و در آب به طور کامل حل نمی گردد آن را جز اسیدهای ضعیف طبقه بندی می کنند (PH=4.8).   ولی با این وجود رنگ کاغذ لیتموس آبی را به قرمز تبدیل می کند و خاصیت اسیدیته ی خود را نشان می دهد.

    اسید استیک گلاسیال :
    فرم خالص و بدون آب این ماده را گلاسیال می نامند که با اسامی دیگری مانند اتانوئیک اسید یخی یا منجمد نیز شناخته می شود. این محصول مایعی بی رنگ است که در زیر دمای 16.7 درجه ی سانتی گراد به جامدی کریستالی تبدیل می شود. از کاربرد های آن می توان به استفاده از آن در تهیه و ساخت پلاستیک و فیلم های عکاسی اشاره کرد.

    شیمی دان ها برای مدت زیادی فکر می کردند که اتانوئیک اسید گلاسیال و محصول موردنظر ما که در سرکه موجود است، دو ترکیب متفاوت از هم هستند. استیک گلاسیال به دلیل غلظت بالا دارای خاصیت خورندگی است و در صورت تماس با چشم و پوست، باعث التهاب و سوزش می شود.

    در صورت تماس گلاسیال خالص با فرم ناخالص آن ، گلاسیال به کریستال ها می چسپد.

    این ترکیب شیمیایی یک حلال قوی با پایه قطبی است که در تهیه ترفتالیک، پروپیلن ترفتالات و آنیلین کاربرد دارد و همچنین به صورت طبیعی موجود نیست.

    تولید اسید استیک
    تقاضای جهانی به دلیل کاربردهای متنوع این ماده روز به روز رو به افزایش است، میزان تولید این ماده در سال 2015، 13 میلیوت تن بوده است. تولید این محصول به دو روش بیولوژیکی و صنعتی انجام می گیرد. در روش بیولوژیکی از باکتری ها در عملیات تخمیر کمک میگیرند.از روش های تولید صنعتی این محصول می توان به پربازده ترین آن یعنی کربن دار کردن متانول، اکسیداسیون بوتانون و اکسیداسیون استالدئیدها اشاره کرد.

    تولید به روش کربنیلاسیون متانول
    این به دو صورت فشار پایین و فشار بالا قابل انجام است. در این تقطیر تحت شرایط استاندارد خالص می گردد. در این روش متانول و مونو اکسید کربن را از میان یک سیستم راکتور پیوسته که حاوی مقدار جزئی کاتالیزور رادیوم و ید می باشد، عبور می دهند. واکنش در فاز مایع تحت شرایط متعادل گرما و فشار صورت می پذیرد. اسید استیک حاصل از سیستم راکتور به وسیله تقطیر تحت شرایط استاندارد خالص می گردد. مقدار کمی از مواد سبک انتهایی سیستم راکتور با مواد سبک انتهایی برج جمع می شود و برای خشک کردن به داخل برج خشک کن هدایت می شوند. از برج خشک کن اسید استیک خشک شده را از قسمت تحتانی خارج نموده و در برج محصول ذخیره می نمایند.

    مقدار کمی acetic acid و پروپیونیک به قسمت پایین برج حرکت می کنند. از قسمت فوقانی برج محصول را به برج نهایی تغذیه می کنند، جایی که ethanoic acid با خلوص بالا بازیافت می شود. قسمت بالا و پایین برج نهایی همانگونه که اسید مرطوب از قسمت بالای برج خشک کن گرفته می شود دوباره در سیستم واکنش به گردش در می آید. محصول تولید شده 99.9 درصد خلوص دارد. راندمان تولید نیز 99.5 درصد است که به ماده اولیه متانول بستگی دارد. این روش بسیار به صرفه و دارای راندمان بالایی است، همچنین هیچگونه محصول فرعی نیز تولید نمی شود.

    تولید به روش بیولوژیکی
    با توجه به استفاده از این ماده در تهیه سرکه ، بسیاری بر این عقیده هستند که تولید این ترکیب با استفاده از روش های بیولوژیکی و نه شیمیایی ، سالم تر بوده و بر روی بدن انسان اثرات بهتری خواهد گذاشت با این حال تولید بیولوژیکی استیک اسید تنها 10% از حجم تولیدات جهانی را به خود اختصاص می دهد. در این روش از باکتری های استوباکتر یا گلوکوناباکتر استفاده می شود . 

     کاربرد ها
    اسید استیک صنعتی:

    این ترکیب همراه با استات سدیم به عنوان بافر استفاده می شود و محدوده PH بافری بین 6/5 الی 6/3 دارد. این ماده با الکل، گلیسرول و اتر امتزاج پذیر است و کاملا در آب محلول می باشد. البته این نکته قابل توجه است که با افزایش وزن مولکولی، حلالیت آن نیز در آب کاهش می یابد. همچنین با فلزهایی مانند سدیم، پتاسیم، روی و … واکنش داده و تولید هیدروژن و اتانوئات فلزی می کند. در نتیجه با تولید هیدروژن امکان مشتعل شدن نیز دارد. شناخته شده ترین کاربرد این ماده در تولید مونومر وینیل استات(VAM) می باشد که در بسیاری از صنایع مانند چسب، رنگ، بسته بندی و … مورد استفاده قرار می گیرد. از دیگر کاربرد های آن می توان به تولید انیدرید استیک اشاره کرد. انیدریک استیک در بسیاری از صنایع مانند تولید سلولز استات کاربرد دارد.

    به طور تقریبی، 40% حجم این ماده ی شیمیایی به تولید وینیل استات، 21% به تولید ترفتالیک، 11% به تولید اتانوئیک انیدرید، 10 % به تولید استرهای اتانوئات و 18% به سایر موارد اختصاص دارد.

    در آزمایشگاه، از ethanoic acid برای اندازه گیری غلظت مواد قلیایی ضعیف استفاده می شود. همچنین در تولید مواد پلاستیکی و الیاف مصنوعی، آفت کش ها، تنظیم کننده PH، ضدعفونی کننده، حلال در شوینده ها، پاک کننده ها و محصولات آرایشی و بهداشتی و منسوجات استفاده می شود. این ماده در تولید رنگ مو و عطرها، جوهر، بطری های نوشیدنی پلاستیکی مانند PET ها، رابرها و پلاستیک ها، آفت کش ها، چسب و خوراک حیوانات مصرف می شود.

    اسید استیک خوراکی:
    این ماده را در صنایع غذایی با نام سرکه می شناسند. گرید خوراکی این ماده E260 می باشد.

    این ترکیب برای تنظیم PH مواد غذایی استفاده می شود و بر کیفیت میکروبیولوژی، شرایط پخت، طعم و ماهیت آن تاثیر می گذارد. کاربرد دیگر آن به عنوان طعم دهنده در ادویه ها، سرکه، سوپ، سس، سبزیجات و محصولات گوشتی می باشد.

    سرکه دارای خواص اسیدی ملایم است که از تخمیر اتانول بدست می آید. غلطت استیک اسید مورد استفاده در پخت و پز و مصارف معمول خانگی بین 4 تا 8 درصد (معمولا 5%) و برای ترشی در حدود 18 درصد است.

    سرکه طبیعی شامل مقادیری اسیدهای تارتاریک، سیتریک و … نیز می باشد.

     

     

    کاربرد در کشاورزی:
    در کشاورزی از این محصول به عنوان علف کش و از بین برنده علف های هرز استفاده می کنند. این ماده به غشای سلولی علف های هرز حمله میکند و باعث خشک شدن آن ها می شود. محلول مورد استفاده برای این کار شامل 10 تا 20 درصد اسید است. از مزایای این محصول نسبت به سایر علف کش ها می توان به عملکرد سریع، از بین بردن باکتری های مضر خاک، تنطیم PH خاک و همچنین از بین رفتن سریع اثر آن در خاک اشاره کرد.

    صنایع دارویی:
    این ماده خاصیت دارویی نیز دارد و در غربالگری بعضی سرطان ها از جمله سرطان رحم از آن استفاده می کنند. همچنین از آن به عنوان عامل ضد عفونی کننده در برابر بعضی باکتری ها و در درمان عفونت گوش خارجی به دلیل رشد قارچ یا باکتری کاربرد دارد. سازمان جهانی بهداشت این ماده را جز داروهای ضروری تقسیم بندی کرده است. همچنین این ماده در تولید استون، اتیل استات و آسپیرین نیز کاربرد دارد.

     

     

    برخی دیگر از کاربردهای این ترکیب شیمیایی
    تصفیه آب و از بین بردن آلودگی ها (به دلیل خاصیت ضد باکتریایی و تنطیم PH)
    در فصل های سرد سال، کاهش دما باعث سخت شدن بتن و مشکل شدن کار با آن می شود، برای حل این مشکل از این ترکیب استفاده می کنند.
    در صنعت نساجی از این ترکیب برای تنظیم PH رنگ پارچه استفاده می کنند.
    محصول فوق به صورت گلاسیال به طور گسترده ای در صنعت چاپ و رنگرزی استفاده می شود، و یکی از پرکاربردترین اسیدهای آلی در این صنعت است. البته جدیدا گرید خاصی نیز با غلظت 80-85 % به جای گرید گلاسیال برای رنگرزی اکریلیک ، داکرون ، نایلون و سایر الیاف های شیمیایی ، پشم ، ابریشم و سایر الیاف های حیوانی ، کتان ، لینن ، یارن و سایر الیاف های گیاهی و مخلوط می تواند مورد استفاده قرار بگیرد . 
    از مزایای استفاده از این ماده در رنگرزی در مقایسه با سایر اسید ها می توان به موارد زیر اشاره کرد :

    • عدم آسیب رسانی به الیاف
    • ثبات pH حمام رنگرزی
    • ایجاد رسوب نمی کند 
    • جذب رنگ و برخی خواص جانبی رنگ را بهبود می بخشد 
    • اثری بر روی رنگ محصولات رنگ شده نمی گذارد 

    علاوه بر موراد فوق هیچ بوی تندی ندارد ، در زمستان یخ نمیزند و برای استفاده ایمن و آسان است . 

     





    حاصل جمع را بنویسید :
    +





    • بازدید این صفحه : ۱۳۰
      تاریخ نشر : 13 آذر 1398