بوتیل بنزوات نوعی ترکیب مزه دار و خفیف، کهربا و بالزامیک است که در پاپایا یافت می‌شود و باعث می شود که به عنوان یک نشانگر تجاری بالقوه برای مصرف این محصول غذایی شناخته شود. همچنین بنزوات بوتیل با استری سازی مستقیم الکل بوتیل n با اسید بنزوئیک در شرایط آزمایشی تشکیل می‌شود.

مشخصات محصول
شکل ظاهری: مایع شفاف و بدون رنگ

فرومول مولکولی محصول: C ۱۲ H ۱۶ O ۲

وزن مولکولی: ۱۷۸٫۲۳

اسامی مترادف: N-Butyl؛ FEMA 8752؛ daicarixbn؛ آنتراپولاز؛ بوتیل بنزوات؛ DAI CARI XBN؛ آنتراپول آز

بسته بندی: بشکه های پلاستیکی ۲۰۰ کیلویی

شرایط نگهداری: دور از نور خورشید، نگهداری در دمای ۱۰ الی ۲۵ درجه

مشخصات ایمنی
بوتیل بنزوات از نظر تماس پوستی نسبتاً سمی و به واسطه بلع سمی ملایم است.
تحریک کننده شدید پوست و تحریک کننده چشم است.
 در هنگام قرار گرفتن در معرض گرما یا شعله قابل احتراق می‌باشد.
این محصول می‌تواند با مواد اکسید کننده واکنش نشان دهد.
برای مقابله با آتش، از Co2 ، مواد شیمیایی خشک، غبار آب، مه، از اسپری این محصول استفاده کنید. هنگامی که برای تجزیه گرم می شود ، acrid و بخارهای تحریک کننده ای منتشر می کند.