ماژول محصولات

گواهینامه ها

داری مجوز ...

تخفيف هاي دوره اي

قیمت رقابتی

ضمانت

کیفیت و سلامت کالا

دسته بندی محصولات

کافئین خالص چینی خوراکی و دارویی
قیمت : ریال
کافئین هزاران سال است که توسط انسانها مورد استفاده قرار می گیرد و یکی از پرمصرف‌ترین ترکیبات غذایی فعال در سراسر جهان است. کافئین در نوشیدنی هایی مانند قهوه ، چای و نوشابه وجود دارد و به صورت محصولات حاوی کاکائو از جمله انواع شکلات ها ، مکمل های غذایی و حتی داروها مصرف می شود.

توضیحات تکمیلی
نظر شما

موارد مصرف و عوارض کافئین در انسان
کافئین هزاران سال است که توسط انسانها مورد استفاده قرار می گیرد و یکی از پرمصرف‌ترین ترکیبات غذایی فعال در سراسر جهان است. کافئین در نوشیدنی هایی مانند قهوه ، چای و نوشابه وجود دارد و به صورت محصولات حاوی کاکائو از جمله انواع شکلات ها ، مکمل های غذایی و حتی داروها مصرف می شود.

این ماده فواید فراوانی برای سلامتی انسان دارد این ترکیب باعث بهبود خلق و خو و افزایش هوشیاری افراد می شود، عملکرد ورزشی را بهبود می بخشد ، قدرت تمرکز و یادگیری را افزایش می دهد و حتی در بیماریهایی مانند پارکینسون به بهبود علائم کمک می کند.

تحقیقات صورت گرفته نشان داده است که این ماده می تواند نقش مثبتی در پیشگیری از سرطان پوست ناشی از قرارگرفتن در معرض آفتاب داشته باشد و با خواص ضدالتهابی می تواند سلامتی افراد را بهبود ببخشد. این ماده با تأثیر مثبت بر متابولیسم مانع ابتلا افراد به سندرم متابولیک می شود که شامل گروهی از بیماریها از جمله دیابت نوع ۲ ، مقاومت انسولینی ، چاقی ، افزایش فشارخون و غیره است.

عملکرد کافئین در بدن انسان
کافئین اثر یک مولکول حیاتی به نام آدنوزین را در مغز تقلید می کند که یک نوروترانسمیتر در مغز است. آدنوزین با اتصال به گیرنده ها در مغز باعث خواب آلودگی و افسردگی می شود و کافئین با اتصال به این گیرنده ها به‌طور رقابتی، مانع اتصال آدنوزین شده و فرد را هوشیار و سرحال می کند. بنابراین بهتر است این ماده هنگام صبح مصرف شود تا اختلالی در خواب ایجاد نکند.

سن ، نژاد و جنسیت برخی از مواردی هستند که می توانند بر متابولیسم کافئین در بدن تأثیر بگذارند اما به عنوان یک قاعده کلی خانم ها نسبت به آقایان این ماده را سریع تر متابولیزه می کنند. همچنین افراد سیگاری دو برابر سریع تر از افراد غیرسیگاری آنرا پردازش می کنند و آسیایی ها نسبت به دیگر نژادها آنرا کندتر متابولیزه می کنند.

کاربرد کافئین خالص چیست ؟
کافئین پودری سفید رنگ است و تلخ مزه و و بدون بو است در آب گرم حلال است این ماده کافئین در محصولاتی مثل قهوه ، نوشابه های گازدار و انواع شکلات مصرف گسترده ای دارد.

در گیاهان مختلفی از جمله قهوه و چای یافت می‌گردد بصورت پودری و گرانول کافیین وجود دارد.

پودر کافیین خالص یک داروی پرمصرف‌ در میان بشر میباشد که در نود درصد انسان‌ها در طول شبانه روز مصرف میشود..از اثرات مفید آن افزایش سوخت و ساز بدن و افزایش میزان هوشیاری و آگاهی محیطی در فرد میباشد.

در تولید لوازم آرایشی و شامپوها نیز کاربرد دارد.

کافیین خالص ، شبیه به پودری سفید و ابریشمی است و حالت سوزنی دارد و دارای طعمی تلخ و بی بو است، همچنین به سهولت در آب گرم حل می شود و در حرارتی معادل ۴۶۰ درجه فارنهایت ، ذوب شده، و به حالت مایع درمی آید.

این ماده در طول روز به شکل های گوناگون مانند قهوه، برخی از نوشابه های گازدار وبسیاری از انواع شکلات مورد مصرف قرار می گیرد
منبع اصلی این ماده بین مواد غذایی مختلف، دانه قهوه می‌باشد. محتوای این ماده در مواد غذایی بسیار متغیر است.

در سال ۲۰۰۴م، در کشور اتیوپی درختانی پیدا شد که یک پانزدهم گیاهان کافئین دار، کافئین داشتند. احتمالاً در آینده نزدیک، از این گیاهان جدید برای تهیه نوشیدنی های قهوه که میزان کمتری کافئین داشته باشند، استفاده خواهد شد..

یک دوز این ماده تقریباً ۱۰۰ میلیگرم است که ۱۵۰ میلی لیتر نوشیدنی قهوه یا یک عدد قرص کافیین، حاوی این مقدار کافیین می‌باشد. قهوه‌ها از نظر میزان این ماده بسیار باهم متفاوتند. یک فنجان قهوه می‌تواند بین ۷۵ تا ۲۵۰ میلی‌گرم کافیین داشته باشد.

نکته :
چای سیاه نسبت به قهوه حاوی کافیین کمتری است که البته به روش دم کردن آن بستگی دارد. چای سبز خیلی کم کافئین دارد.
نوشابه‌ها معمولاً کمتر از قهوه کافئین دارند، اما برخی نوشابه‌های انرژی‌زا خیلی زیاد کافئین دارند (در تهیه نوشیدنیهای غیر الکلی، میزان این ماده موجود در آنها توسط سازندگان به دقت کنترل می‌شود.

معمولاً هر چه میزان کافئین این نوع نوشیدنیها بالاتر باشد، محبوبیت آنها بیشتر می‌شود .
انواع شکلات شکلات تلخ و شیرین ۸۷۵ میلی‌گرم در هر کیلوگرم شکلات شیری ۱۰۰ تا ۲۱۰ میلی‌گرم در هر کیلوگرم کاکائو ۱۷ میلی‌گرم در هر لیتر قهوه‌ای که خوب دم شده ۱۳۰ تا ۱۶۰ میلی‌گرم در هر لیتر قهوه بدون کافیین ۱۳ تا ۲۰ میلی‌گرم در هر لیتر قهوه فوری ۱۳۰ تا ۴۰۰ میلی‌گرم در هر لیتر اسپرسو ۳۴۰۰ میلی‌گرم در هر لیتر چای سیاه دم شده ۸۵ تا ۳۷۰ میلی‌گرم در هر لیتر چای فوری دم شده ۱۲۰ میلی‌گرم در هر لیتر چای سبز ۸۵ میلی‌گرم در هر لیتر چای سفید ۶۸ میلی‌گرم در هر لیتر به کافیین موجود در چای، گاهی “تئین” هم گفته می‌شود .

چون قبلاً تصور می‌کردند که این ماده موجود در چای، چیزی جدای از کافیین موجود در قهوه می‌باشد. نوشیدنی انرژی‌زا ۳۵۰ میلی‌گرم در هر لیتر .
در برخی کشورها این میزان این ماده را تا ۱۳۵ میلی‌گرم کاهش می‌دهند. نوشیدنی غیر الکلی (کافئین دار) ۱۰۰ تا ۲۷۰ میلی‌گرم در هر لیتر قرصهای کافئین حاوی ۲۰۰ میلی‌گرم کافیین می‌باشند.

مصرف موضعی این ماده می‌تواند با مهار عوامل اصلی ریزش موی سر ، یعنی هورمون دی هیدروتستوسترون و آنزیم فسفو دی استراز از ریزش موهای سر جلوگیری کند.در تحقیقات تاثیر استفاده مستقیم از مواد حاوی این ماده بر روی موها در جلوگیری از ریزش آنها اثبات شده است، یعنی خوردن یا نوشیدن مواد کافئین دار مثل قهوه، تاثیری بر جلوگیری از ریزش موها ندارند.

ایمنی مصرف کافئین در انسانها
دهه ها تحقیق در رابطه با کافئین نشان داده است که مصرف مقدار متوسط آن برای افراد سالم کاملاً ایمن و بی خطر است و سابقه طولانی مصرف این ماده در جهان ایمنی آن را تائید می کند.

این ترکیب برای تداعی طعم تلخ در محصولات غذایی و آشامیدنی استفاده شده و برخی از ویژگیهای کیفی محصولات را افزایش می دهد. این ماده از نظر FDA با ارائه اطلاعات علمی گسترده، ایمن شناخته می شود و به‌طور گسترده ای در دسترس عموم است.

مصرف متوسط کافئین که ۳۰۰ – ۴۰۰ میلی گرم یا ۳ تا ۴ فنجان قهوه خانگی در روز در نظر گرفته می شود، از نظر FDA ایمن شناخته شده و برای افراد سالم بزرگسال با هیچ عارضه جانبی همراه نخواهد بود.

با اینکه کافئین یک ماده غذایی ضروری نیست اما مصرف آن می تواند از بسیاری از بیماریها از جمله آلزایمر جلوگیری کند بنابراین افراد سالم می توانند خوراکیها و نوشیدنی های کافئین دار را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم در برنامه غذایی خودشان بگنجانند.

بهترین منابع کافئین قهوه و چای سبز هستند که می توان آنها را طبیعی‌ترین و سالم‌ترین نوشیدنی های حاوی کافئین نامید زیرا با دارا بودن درصد بالایی آنتی اکسیدان با رادیکال‌های آزاد مقابله کرده و سلامت عمومی افراد را بهبود می بخشند. درعین حال نوشیدنی های انرژی زا به عنوان منبع کافئین، بسیار ناسالم هستند.

عوارض حاصل از مصرف زیاد کافئین
شایان ذکر است که برخی از گروه های حساس از جمله خانم های باردار، افرادی که سابقه حمله قلبی یا فشارخون دارند باید در مصرف کافئین دقت کنند.

اگرچه اعتیاد به مصرف کافئین یک اعتیاد جدی در نظر گرفته نمی شود ولی برخی افراد با قطع ناگهانی مصرف آن علائمی مانند سردرد ، بی‌قراری و تحریک پذیری را به‌طور موقت تجربه می کنند که برای جلوگیری از این علائم می توان مصرف آنرا به تدریج قطع کرد.

علاوه بر این خوب است بدانید که اوردوز کافئین می تواند منجر به مرگ شود. دوزی که منتهی به مرگ شود کاملاً مشخص نیست اما مصرف حدود ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلی گرم به ازاء هر ۲.۲ پوند از وزن بدن در یک زمان کوتاه که حدود ۷۵ تا ۱۰۰ فنجان قهوه است ، می تواند یک فرد بزرگسال را بکشد.

نظر شما